鲜虾丸子汤
鲜美的虾丸自己在家做简单又好吃,就是剥虾壳和去虾线有些繁琐哈哈。
13克
108克
35克
682
千卡
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步骤1/9
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鲜虾去壳去虾线
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步骤2/9
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料理机打泥
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步骤3/9
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虾泥里放入蛋清、盐、料酒搅拌至上劲儿倒入淀粉和少量姜汁(小窍门:姜冷冻然后切一块放微波炉转20秒出来的姜块用手一攥就出汁了)搅拌均匀并粘稠上劲儿。做成虾球下入煮沸的水中。
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步骤4/9
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虾球一变色就捞出放入凉水里静置5分钟使之更有劲道口感更好。
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步骤5/9
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砂锅放入搓丝的白萝卜、白水煮沸。
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步骤6/9
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倒入虾球,撒上鸡精、盐。小火盖盖儿焖煮20分钟。
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步骤7/9
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倒入剩下的鸡蛋黄,关火焖2分钟就OK啦
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步骤8/9
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撒上香菜个白胡椒粉。鲜美的鲜虾丸子汤就出锅啦!
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最后一步
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粉粉哒!香香哒^_−☆(≧∇≦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-31
鲜虾丸子汤的其他做法
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