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蕃茄炒蛋的做法

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蕃茄炒蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蕃茄 2个

、

鸡蛋 4只

、

盐少许

、

糖适量

、

鸡精少许

、

葱适量

、

色拉油适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蕃茄洗净切大块备用，鸡蛋加少许料酒打均匀备用。
步骤2/9 点击查看大图
冷锅热油，待油热后倒入打好的鸡蛋液。
步骤3/9 点击查看大图
用筷子迅速搅打开后就变成炒蛋了，然后立刻关火，不要让蛋炒太老，装盘备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅里再倒入适量的色拉油，将切好的蕃茄倒入翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
蕃茄多炒一会儿，一半是番茄酱状，一半是蕃茄大块状，继续炒均匀，然后根据自己口味加少许盐和鸡精，再加入适量的糖调味。
步骤6/9 点击查看大图
调味后再加入鸡蛋一起翻炒几下。
步骤7/9 点击查看大图
把蕃茄和鸡蛋都翻炒均匀后就可以了。
步骤8/9 点击查看大图
装盘后撒上一把葱花装饰就好。
最后一步点击查看大图
甜甜的蕃茄炒蛋配米饭再好不过了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-31

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