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台湾盐酥鸡的做法

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台湾盐酥鸡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 65克

、

姜 6克

、

大葱 1根

、

花椒粉 2克

、

食盐 1克

、

鸡粉 1～2茶匙

、

酱油 4克

、

淀粉 10克

、

白糖 1～2茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉切成大小均匀的块状，葱姜切丝，放入少许食盐、花椒粉、白糖、酱油，喜欢颜色深一点可以放老抽。
步骤2/8 点击查看大图
加入少许鸡粉，拌匀后，腌制20分钟。
步骤3/8 点击查看大图
姜葱丝取出，倒入淀粉，搅匀，使每一个鸡块都粘到淀粉！
步骤4/8 点击查看大图
将锅中的油烧热，如果一放下鸡块马上有很多泡泡起来，就可以了！
步骤5/8 点击查看大图
将所有鸡块都倒入油中炸！
步骤6/8 点击查看大图
鸡块儿炸至金黄就可以沥油，捞出！
步骤7/8 点击查看大图
加入少许，花椒粉，食盐，拌匀即可！
最后一步点击查看大图
成品！！！！！

小贴士

可以跟具人吃的份量，改变食材量！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-30

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