奶黄包 (10个量)
这是一款奶香味十足的营养小餐包,早上配上一杯热豆浆或者热牛奶是再合适不过了!
53克
40克
202克
1448
千卡
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步骤1/13
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看一下大概需要的材料
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步骤2/13
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中筋面粉,酵母,水混合,揉成面团
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步骤3/13
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揉成光滑的面团,放到一个大碗里,盖上保鲜膜发酵到原来的2倍大左右,时间大概是一个小时
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步骤4/13
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在发酵的过程中我们可以准备一下奶黄陷,黄油室温软化,加入糖粉混合均匀
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步骤5/13
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鸡蛋打散,分次加入黄油中
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步骤6/13
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加入澄粉混匀
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步骤7/13
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再加入奶粉
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步骤8/13
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混匀后上锅蒸,每隔几分钟就要搅拌一下,蒸好的奶黄陷就是这个样子的,放入冰箱冷藏
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步骤9/13
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面团发酵至原来的2倍大,取出排气
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步骤10/13
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分成十个小份,奶黄陷也分成十份,包去奶黄陷,蒸锅里铺上油纸,包子放入锅中,大火烧开,转小火蒸15分钟,蒸好的包子不要急着打开锅盖,等几分钟再开盖,防止水滴滴在包子上
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步骤11/13
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做了几个小刺猬
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步骤12/13
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蒸好的奶黄包
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最后一步
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小刺猬馒头
蒸的过程中千万不要打开锅盖,不然谁滴在包子上,表面就不光滑了的,就没有那么好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-30
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