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茄子鸡蛋馅饺子的做法

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茄子鸡蛋馅饺子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

鸡蛋

、

茄子

、

盐

、

十三香

、

葱

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/8
和面时加入一个鸡蛋或者少许盐（这样面不会烂）
步骤2/8 点击查看大图
茄子去皮切丁。撒入少许盐压压静置一会儿。把水腌出来。
步骤3/8 点击查看大图
加入油炒鸡蛋（什么调味品都不要）
步骤4/8 点击查看大图
把茄子的水控出来。
步骤5/8 点击查看大图
多加些油。加葱。加少许十三香。翻炒后加入茄子。多翻炒一下。把未控干净的水炒一下。然后加入鸡蛋。再翻炒几下。凉一下。
步骤6/8 点击查看大图
不烫以后放少许盐、鸡精调拌一下。
步骤7/8 点击查看大图
包
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吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-29

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