简单祛暑小菜--蜂蜜黄瓜
蜂蜜,今天收到了‘山里人家’的蜂蜜,其实我和大多数人一样对蜂蜜了解的不多,但是家里从来都不会断了蜂蜜,但是基本上都是从超市买来的瓶装蜂蜜。 在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。 蜂蜜还可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。大家也都知道蜂蜜润肺止咳的功效十分明显蜂,记得女儿小时候只要咳簌,晚上就会泡上一杯蜂蜜水喝,别说效果还真的是很好。。。。蜂蜜的好处说不完。。。
1克
1克
27克
120
千卡
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步骤1/8
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'山里人家'的蜂蜜打开包装看起来光泽自然,呈淡黄色,清澈纯净。
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步骤2/8
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用勺子舀起来,往下滴落的不断线,吃到嘴里呈淡淡的自然香味这种都是纯正蜂蜜的特征之一。
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步骤3/8
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滴落完以后,蜂蜜的回弹也很好。用它来做个凉拌黄瓜是不是很爽口呢。。。食材备用。
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步骤4/8
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黄瓜去掉外皮,用刀切成两厘米厚。
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步骤5/8
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拿小模具扣出花朵。
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步骤6/8
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摆到盘里。
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步骤7/8
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淋上蜂蜜。
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最后一步
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简简单单的一盘祛暑小菜。。。
蜂蜜一定要用正宗的纯正蜂蜜,纯正蜂蜜的鉴别:
1,看真蜂蜜颜色看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状,挑起可见柔性长丝,不断流;假蜂蜜有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落,有断流。
2,闻真蜂蜜有淡淡的植物味的花香;假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
3,尝真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味,结晶块牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。(来自百度)
其实,对于蜂蜜的鉴别也在于平时的关注,相信每个人时间久了都会鉴别出纯正蜂蜜的。让假货的无处藏身。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-27
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