野山椒豆豉蒸鸡腿
蒸出来的鸡腿，健康又美味。
24克
72克
19克
566
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/11
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主要材料备齐。
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步骤2/11
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鸡腿洗净后在一边切两刀；
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步骤3/11
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其余的部分用牙签戳一遍（这两个步骤都是为了让鸡腿入味）；
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步骤4/11
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洋葱切丝，葱、姜、蒜、香菜切碎，豆豉粗剁一下备用；
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步骤5/11
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洋葱丝、葱姜蒜末、干豆豉碎加入鸡腿中；
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步骤6/11
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再加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、老干妈油辣椒、野山椒酱、白糖（这种野山椒酱用的比较多，觉得还可以）；
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步骤7/11
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抓拌至均匀；
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步骤8/11
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装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜。（最低不少于2小时）；
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步骤9/11
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放入蒸锅中；
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步骤10/11
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水开后，中火蒸约20分钟左右即可。
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最后一步
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蒸好后就可以享用了。蒸菜还是比较方便的，放冰箱腌好，可以随时拿出来蒸一下就可以吃了。
1、酱油、豆豉、野山椒酱等都有盐分，所以建议不要再放盐。
2、选用酱料只是参考，可根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-27
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