酒盐法腌鸭蛋
浏览 11.1万 · 收藏 399
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
将生的鸭蛋逐个洗干净后晾干。
-
步骤2/4
将鸭蛋在高度白酒里滚一下，大约泡半分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
泡好后在细盐里滚匀，表面沾上一层薄薄的盐，装入坛子里，或者大的塑料桶里，密封好。
-
最后一步
点击查看大图
夏季封存25天，冬季封存35天。隔水蒸10分钟，切开后已经起沙岀油了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-27
换个做法
酒盐法腌鸭蛋的其他做法
酒盐法腌鸭蛋的相关分类
酒盐法腌鸭蛋的相关推荐
-
家常腌鸭蛋
461155人看过 -
白酒腌鸭蛋&鸡蛋
234714人看过 -
腌鸭蛋简单三步，黄金蛋黄又油又沙！|居元素
319040人看过 -
腌鸭蛋、鹅蛋
30306人看过 -
快手腌鸭蛋
127129人看过 -
腌鸭蛋
13816人看过 -
咸鸭蛋
151828人看过 -
腌鸭蛋
33910人看过 -
泥腌鸭蛋
100365人看过 -
家宴中颜值担当的配角：菠菜炒鸡蛋#舌尖上的春宴#
16337951人看过 -
鱿鱼须
7856人看过 -
毛肚锅
298316人看过
