红枣枸杞凉糕
特别简单省事的一道甜品，适合夏季，冻在冰箱，粮食里的冰淇淋。糯米粉和澄粉结合的口感，会比年糕的口感软糯～红枣和枸杞搭配，健康营养～老少皆宜呦～
1克
1克
166克
575
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/15
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先发全家福～
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步骤2/15
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将红枣和枸杞用清水泡十分钟，备用～
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步骤3/15
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将泡好的枣去核，切成小块～
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步骤4/15
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将泡好的枸杞切成小块，备用～
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步骤5/15
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将澄粉和糯米粉混合，放入100ml纯净水～
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步骤6/15
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调匀，成糊状～
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步骤7/15
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将150ml的开水倒入白糖中～
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步骤8/15
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搅拌至溶化，无颗粒后倒入刚刚调好的面糊中～
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步骤9/15
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倒入切好的红枣和枸杞～
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步骤10/15
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倒入后，搅拌均匀～
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步骤11/15
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加入1-2勺糖桂花，可以试尝下面糊的甜度，依个人口味为准～
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步骤12/15
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蒸锅倒入水，大火做开，在等待时，把模具刷上食用油，防止脱模难。
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步骤13/15
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将调好的面糊倒入刷好油的模具，放入蒸锅～
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步骤14/15
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大火，15分钟就OK出锅啦～可以在模具上加个盖子，不然会有太多蒸汽水～
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最后一步
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出锅后冷却了再脱模，可以放到密封盒冷藏或冷冻在冰箱，不会影响凉糕的口感，依旧会软软糯糯哒～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-26
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