银耳莲子糯米绿豆粥
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北京的仲夏总会看到有人卖莲蓬,原来在东北从没见过。所以每次看到总忍不住买一捆回家,或者剥莲子煮粥,或者煮糖水,或者就生吃,也别有风趣~
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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绿豆和糯米洗干净,放锅里加入足量的水先浸泡一会儿,这时正好可以准备其他的材料,要想绿豆煮的更烂更快可以加点小苏打~
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步骤2/3
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莲子剥掉外面的绿皮,银耳洗干净撕小块,放入锅里。
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最后一步
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大火煮开后换小火煮30分钟,关火,盖盖子焖30分钟即可~我用的是电磁炉,大家要根据自己的火力调整时间哦!另,小心扑锅和糊锅!
小贴士
因为每次都是吃多少做多少,所以用料都不多,家里人多的可以多做一些,但是绿豆和糯米不推荐用很多,煮出来太稠了~清清爽爽的最好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-26
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