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青椒小炒肉的做法

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青椒小炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带皮五花肉

、

青椒

、

姜

、

蒜

、

大葱

、

盐

、

鸡精

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
五花肉将皮用明火烧至黑色后烧热水泡至皮发软用到刮掉皮上黑色那一层切片备用青椒滚刀切小段葱姜蒜切片
最后一步
上锅烧油至七分热将肉倒入锅中翻炒熟至肉微微发卷将肉捞出放入葱姜蒜爆香后放入青椒青椒炒熟后倒入五花肉翻炒加入适量盐、鸡精、老抽翻炒至肉均匀上色即可出锅

小贴士

带皮五花肉在菜场买的时候让老板烧了一下皮回家用烫水泡一下小刀刮掉猪皮上那一层黑的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-26

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