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鸡爪猪骨木瓜汤

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都说汤汤水水最养人,广东人对这个说法更是深信不疑,各家都有一两个特色汤水,几乎是常喝的,对于如何花时间煲汤,煮妇(夫)们自有一套方法,时间紧迫,就快手煮一锅汤,几种食材混合,加上清水大火烹调,20分钟便可以享用,又或者备一点浓汤底料,加点清水,丢几片蔬菜,也是一碗美味汤水。时间充裕那就得熬老火靓汤了,小火慢炖,把食材里的精华通过恰到好处火候煨熬出来,味道比快煮的汤水浓郁,喝起来口感更顺滑醇香。汤味飘散在空气中,都能闻出它的火候。。。周末去姐姐家摘了几个大木瓜,这几天各种木瓜菜肴纷纷端上桌。得趁新鲜消化它呀~木瓜的食用方法有多种,熟透了的木瓜可当水果直接吃,绿皮、肉质较硬并未熟透的木瓜可清炒、凉拌、腌制酸爽木瓜片,个人认为,最好的方法就是煲汤,木瓜的营养成分融入汤水里,更好的被人体所利用吸收,搭配猪大骨、鸡爪这些有丰富的骨胶原的食材,熬出一锅鲜甜美味的浓汤,老幼均可饮用。木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜。所以爱美的女性朋友们、常喝木瓜汤,肌肤自然光泽、红润透亮。木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。
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85克
94克
76克


1430
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

食尚小贴士:  猪骨头和鸡爪焯水可以去除异味和部分油脂,如果相同时一起放入汤料,木瓜要切大块一些,否则容易烂不成形。影响卖相。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-07-25

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