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蟹虾煲的做法

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蟹虾煲

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切墩(初级)

白蟹，也可以是河蟹

、

土豆

、

料酒，姜，大蒜，辣椒

、

虾

、

凤爪

、

玉米

、

冬瓜

、

胡萝卜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白蟹洗净对切
步骤2/9 点击查看大图
河虾洗净待用
步骤3/9 点击查看大图
凤爪洗净对切
步骤4/9 点击查看大图
其他辅料洗净切小块
步骤5/9 点击查看大图
花蛤用盐水泡下，以便泡出里面的沙土
步骤6/9 点击查看大图
一切就绪，热锅热油炒白蟹变色
步骤7/9 点击查看大图
再放入河虾炒到变色
步骤8/9 点击查看大图
然后放料酒，盐，再放水，再把所有的辅料包括凤爪一起放下去，水要没过食材，然后开大火煮，开了之后再转中火继续炖，大约炖到土豆软了就差不多了
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可以装盘了，享受美味吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-25

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