凤凰鳊鱼
浏览 54309 · 收藏 389 · 学做 6
将做法保存到手机
营养分析
查看详情
42克
176克
46克
1252
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鳊鱼
一条
、
蒸鱼豉油
8勺
、
生抽
适量
、
老抽
3勺
、
盐
适量
、
生姜
1块
、
大蒜
1个
、
小米椒
5个
、
干辣椒
3个
、
青椒
2个
、
花椒
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
鳊鱼杀好,沿鱼背用刀往鱼肚方向按一厘米距离切,不要切断,连一点点。切好后用盐,鸡精,料酒,胡椒粉腌制十分钟,然后摆盘。
-
步骤2/3
姜切丝,蒜切沫,小米椒干辣椒切段,姜丝往鱼片缝隙中塞进去,蒜末撒在鱼身上,小米辣摆在鱼片上。淋蒸鱼豉油,上锅蒸15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
鱼蒸好,出锅,锅内热油,放花椒和干辣椒段,煸香,花椒辣椒铲出来。油烧热淋在鱼身上。撒上香葱,大功告成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
换个做法
凤凰鳊鱼的相关分类
凤凰鳊鱼的相关推荐
-
古法砂锅盐焗鸡
86953人看过 -
皮蛋豆腐
30883063人看过 -
葱香蛏子抱蛋,体验了一把“极致”的鲜嫩 #春天的鲜味#
176796人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6660657人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
880886人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
499537人看过 -
苋菜浸皮蛋#豆果6周年生日快乐#
319225人看过 -
照烧鸡腿饭
56680936人看过 -
鸡翅烧土豆
1567571人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
416947人看过 -
香橙烤鸡翅
175105人看过 -
葱油鳊鱼
49941人看过