冻芝士cake
人生第一个生日蛋糕,卖相还行,味道不错啦,奶味特重。
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步骤1/10
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准备工作1,在碗中倒入40g牛奶,加入10g吉利丁粉,搅拌浸泡
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步骤2/10
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准备工作2,黄油倒入碗中,加热至液态黄油
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步骤3/10
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准备工作3,奶油奶酪从盒子里盛出,弄成一小块一小块的,室温软化。
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步骤4/10
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先将奥利奥碎饼干放入搅拌机打碎,买的一包400g的还是感觉有大有小,所以再打一次比较好,再倒入6寸活性蛋糕模具中,再倒入液态黄油。
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步骤5/10
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将奥利奥碎饼干和黄油搅拌均匀,用勺子背部压平,放入冰箱冷藏待用
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步骤6/10
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将余下的60g牛奶和淡奶油一起加热,不要到沸腾即关火待用
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步骤7/10
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将软化的奶油奶酪用电动打蛋器打至顺滑,再加入糖粉搅拌,尽量不要有颗粒
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步骤8/10
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将淡奶油和牛奶的混合液,牛奶和吉利丁粉的混合液一起再混合,分3次倒入奶油奶酪中,继续搅拌均匀。
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步骤9/10
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将搅拌好的混合液倒入到奥利奥碎饼干里,铺平,放入冰箱冷藏。我是下午16点才从冰箱里取出的,还可以再多冷藏些时间。
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最后一步
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冰箱里取出来,开始文艺范,加水果,加巧克力条啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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