支竹牛腩煲
支竹牛腩煲是广东名菜，在广东呆了些年头，也爱吃这道菜！刚好买了不错的牛腩，叫男朋友一大早去买了支竹，做一份支竹牛腩煲！听雨，看剧，吃牛腩煲，人生一大美事！
-
步骤1/8
点击查看大图
全家福
-
步骤2/8
点击查看大图
热锅凉油，小火爆香花椒、姜、八角、桂皮
-
步骤3/8
点击查看大图
转大火，炒制牛肉变色
-
步骤4/8
点击查看大图
下少许生抽、老抽、糖，调味
-
步骤5/8
点击查看大图
支竹不要提前泡水，煮之前拿水淘一下，控干水分。让支竹去吸收汤汁儿！
-
步骤6/8
点击查看大图
加水没过支竹，小火慢焖！有砂锅就用砂锅煲，更好吃！争取时间的就用电压力锅牛肉档，电压力锅不走水，可以适当少点水！
-
步骤7/8
点击查看大图
中间适走水厉害的话，当加几次水。我家喜欢吃韧一点儿的牛肉，支竹软熟就好了！
-
最后一步
点击查看大图
出锅，撒葱，上台面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-23
支竹牛腩煲的相关分类
支竹牛腩煲的相关推荐
-
梅菜肉饼
251889人看过 -
#流感季饮食攻略#鸡蛋瘦肉粉
137432人看过 -
#就是红烧吃不腻！#懒人快手菜—红烧支竹嫩面筋
289443人看过 -
#一学就会快手菜#减脂餐.西红柿烧豆腐
810605人看过 -
【微体】酸爽 | 开胃酸辣汤
669330人看过 -
深秋时令的萝卜羊排汤
37819人看过 -
蒜苗烧百叶豆腐
131102人看过 -
佛手瓜饼
92048人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#五花肉炖白菜豆腐粉条
259121人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6317258人看过 -
黄豆酱肉丝炸酱面#ONLY酱#
167829人看过 -
手擀小馄饨皮
44846人看过
