潮汕传统秘制牛腩(不用焯超简单)
浏览 69048 · 收藏 618
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
洗干净牛腩,用刀背来回拍打两分钟。然后加入沙茶酱、耗油、酱油(三者均一勺)腌制10分钟。
-
步骤2/3
点击查看大图
把腌制好的牛腩放入锅中(用的是砂锅),加入辣椒、一勺花椒、半勺冰糖、八角3个、桂皮一片、三勺生抽,锅中加水,水量平过牛腩可以开始煮了。我这里水少了还可以再加些
-
最后一步
点击查看大图
大火熬煮10分钟,转小火熬制2个小时。然后就可以出锅啦!切块装盘,撒上西芹,淋上锅里剩下的汤汁就可以啦!
小贴士
腌制时不用料酒和姜哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-22
换个做法
秘制牛腩的其他做法
秘制牛腩的相关分类
秘制牛腩的相关推荐
-
麻辣兔肉(冷吃兔),下酒菜下饭菜,绝对停不下来
839134人看过 -
脆皮手抓饼香肠卷#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
690108人看过 -
家庭版歌乐山辣子鸡
23584人看过 -
冷吃耗儿鱼
93851人看过 -
不需要料理机!在家复刻古法蛋黄千层糕
27463人看过 -
家烧青蟹
854120人看过 -
川味口水鸡
1438860人看过 -
五花肉炒盐菜
47452人看过 -
奶香咖喱鸡肉饭
5963362人看过 -
李孃孃爱厨房之一一丝瓜丸子汤
168204人看过 -
#LG御见美好食光#超级好吃的香葱炒鸡蛋,吃一回保证爱上
189224人看过 -
养生黑芝麻丸
14025人看过