红酱大虾意大利面
14克
37克
209克
1005
千卡
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步骤1/6
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先来个全家福:)
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步骤2/6
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准备工作:黑虎虾开背去虾线,放到一边备用;大蒜切末,将其放入虾中;适当的加入盐,胡椒等调味料(我用的是混合烤肉料),加入些许橄榄油,一勺蛋黄酱,一点点的白酒,搅拌均匀。
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步骤3/6
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西红柿开十字刀,放入开水里烫皮,剥皮,切块;煮面锅里加盐和橄榄油,滚后放入意大利面,煮到无面芯为止,沥水后待用。
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步骤4/6
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大火烧热锅,锅内倒入些许橄榄油,放入虾,等虾煎至外壳深红时,翻面,再煎30秒,倒入剩下的酱汁,些许白酒呛锅,迅速盖上锅盖
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步骤5/6
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锅内倒入橄榄油,等锅冒烟后,加入西红柿爆炒,西红柿基本分解后,放入虾搅拌,并加入意大利面。
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最后一步
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摆盘
摆盘时可加入适当的法式香草,会更好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-22
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