孤独美食家•日式炒乌冬
深夜食堂里的黑社会老大松重丰，成了孤独美食家里的美食恐怖分子。喜欢这部日剧，因为没有感情戏、没有泪点，纯吃！第一季地点在杉并区永福的日式炒乌冬面，里面的配菜是圆白菜，我今天换成了胡萝卜和青椒，没有日式酱油，普通鲜味酱油可代替；没有木鱼花可不加，或海苔丝代替均可。感受到五郎桑饥肠辘辘的纯饿感了吗，爱深夜剧的我今天带你做这道日式炒乌冬。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料。
-
步骤2/8
点击查看大图
均切丝，还原剧中的就是圆白菜切丝，今天我用胡萝卜细丝和青椒丝代替。
-
步骤3/8
点击查看大图
小火倒入少许油，放入洋葱煸炒。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入胡萝卜丝继续炒，萝卜丝切细点好熟（小心不要切到手）。
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入青椒丝继续翻炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入少许味淋、2茶匙日式酱油；如果没有可用蚝油、鲜味酱油代替。炒至8成熟。
-
步骤7/8
点击查看大图
另一个锅做水，下入乌冬面，大火开锅1分钟焯下，把面沥水乘出。乘出的面到入菜中，加入少许日式烧烤酱继续翻炒，火要小，不然容易粘锅。
-
最后一步
点击查看大图
炒2、3分钟即可出锅盛盘，搭配荷包蛋或木鱼花或海苔丝均可。
原版的材料需要味淋、日式酱油、日式烧烤酱，因为烧烤酱偏甜，就不需要额外加糖和盐了。家里如果材料不全，普通版本就是鲜味酱油、蚝油、烧烤酱少许。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-22
日式炒乌冬的相关分类
日式炒乌冬的相关推荐
-
紫菜蛋花汤【低脂减肥】
3254354人看过 -
美容牛奶南瓜粥（完爆韩式料理）
553543人看过 -
韩式南瓜粥
3129748人看过 -
#轻食季怎么吃#耗油生菜
114801人看过 -
#巨下饭的家常菜#这个糖醋黄鱼&让小孩子干掉两个饭团
160407人看过 -
鲜嫩无比芦笋炒虾仁
140564人看过 -
家庭版毛血旺
150912人看过 -
家常毛血旺
57238人看过 -
紫菜蛋花汤
16109人看过 -
家庭版【毛血旺】麻辣过瘾！
3260143人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
64332人看过 -
#我心中的冬日限定# 白菜炖豆腐
668568人看过
