孤独美食家•日式炒乌冬
深夜食堂里的黑社会老大松重丰,成了孤独美食家里的美食恐怖分子。喜欢这部日剧,因为没有感情戏、没有泪点,纯吃!第一季地点在杉并区永福的日式炒乌冬面,里面的配菜是圆白菜,我今天换成了胡萝卜和青椒,没有日式酱油,普通鲜味酱油可代替;没有木鱼花可不加,或海苔丝代替均可。感受到五郎桑饥肠辘辘的纯饿感了吗,爱深夜剧的我今天带你做这道日式炒乌冬。
7克
30克
145克
749
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料。
-
步骤2/8
点击查看大图
均切丝,还原剧中的就是圆白菜切丝,今天我用胡萝卜细丝和青椒丝代替。
-
步骤3/8
点击查看大图
小火倒入少许油,放入洋葱煸炒。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入胡萝卜丝继续炒,萝卜丝切细点好熟(小心不要切到手)。
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入青椒丝继续翻炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入少许味淋、2茶匙日式酱油;如果没有可用蚝油、鲜味酱油代替。炒至8成熟。
-
步骤7/8
点击查看大图
另一个锅做水,下入乌冬面,大火开锅1分钟焯下,把面沥水乘出。乘出的面到入菜中,加入少许日式烧烤酱继续翻炒,火要小,不然容易粘锅。
-
最后一步
点击查看大图
炒2、3分钟即可出锅盛盘,搭配荷包蛋或木鱼花或海苔丝均可。
原版的材料需要味淋、日式酱油、日式烧烤酱,因为烧烤酱偏甜,就不需要额外加糖和盐了。家里如果材料不全,普通版本就是鲜味酱油、蚝油、烧烤酱少许。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-22
日式炒乌冬的相关分类
日式炒乌冬的相关推荐
-
下酒必备!麻辣鸡丝
500640人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
713507人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9876330人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4382891人看过 -
菠菜鸡蛋糕——专治孩子不爱吃菜
1260756人看过 -
草鸡母鸡汤
319839人看过 -
不能缺少的日式生吐司 颜值担当春日美食---水果三明治
93363人看过 -
有手就会,低脂助肠胃,上汤娃娃菜
22115人看过 -
啤酒炖鹅肉#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#
140735人看过 -
空气炸锅烤鸡腿
181613人看过 -
日式饭团#麦子厨房美食锅##人人能开小吃店#
1284962人看过 -
香煎萝卜小饼,15分钟快手早餐 #美味开学季#
178874人看过