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黑椒牛肉炒面（详细步骤）的做法

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黑椒牛肉炒面（详细步骤）

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其实是两道菜—— 1、黑椒牛肉 2、炒面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200g

、

洋葱 1个

、

红椒 1个

、

小葱 6根

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
1个洋葱，1个红椒
步骤2/21 点击查看大图
洗净切丝
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葱叶切段，葱白切葱花。
步骤4/21 点击查看大图
牛肉切条
步骤5/21 点击查看大图
牛肉加少许料酒
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加黑胡椒粉
步骤7/21 点击查看大图
加1勺酱油
步骤8/21 点击查看大图
加1勺蚝油
步骤9/21 点击查看大图
加1勺干淀粉
步骤10/21 点击查看大图
牛肉拌匀放一旁腌制30分钟，这个时间我开始用自动面条机做面。
步骤11/21 点击查看大图
做的较粗的鸡蛋面
步骤12/21 点击查看大图
满满一大盘，3人份
步骤13/21 点击查看大图
面煮熟，过冷开水泡2分钟，再沥干水分。
步骤14/21 点击查看大图
葱节冷油下锅，开小火，油放稍微多些，后面炒菜、炒牛肉、炒面都费油。
步骤15/21 点击查看大图
大概6分钟，葱叶开始变焦黄，关火捞起葱叶。
步骤16/21 点击查看大图
用锅里的葱油先炒洋葱和红椒，中火翻炒2分多钟捞起。
步骤17/21 点击查看大图
再炒牛肉
步骤18/21 点击查看大图
牛肉炒到断生加入菜翻匀，再加入面条，加酱油、白糖和鸡精，翻匀，撒上葱花，完成起锅。如果不加面条，就是黑椒牛肉完成起锅了：）
步骤19/21 点击查看大图
完成
步骤20/21 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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