烤花蛤
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步骤1/8
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花蛤用盐泡1小时,洗多遍!一定要洗干净,因为不炒水了,这样更鲜。
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步骤2/8
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香菜切段,圆葱切丝,多些,一会就没了,很好吃的!
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步骤3/8
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准备料汁:海鲜酱油稍多(就不放盐了),糖少许,料酒少许,醋一点,辣椒粉适量,干辣椒三个绞成段。
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步骤4/8
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花蛤洗净,控干水,平铺到铁锅中,点火,中火。
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步骤5/8
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花蛤快开口时铺入香菜、圆葱。
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步骤6/8
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倒入料汁,烤一会,翻炒均匀。
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步骤7/8
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待花蛤全部开口,就ok了。
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最后一步
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开吃,很鲜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-21
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