蒸蛋糕
蒸出来的蛋糕没有烤出来的蓬松,蒸蛋糕口感比较扎实。蒸蛋糕不容易上火,也没有添加水和油,口感清淡,蛋腥味有点,也还不错,大家可以尝试哟!
18克
34克
79克
494
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡蛋加入柠檬汁和细砂糖,开始打发,打至低落的蛋糊不易消失,具体打发参考海绵蛋糕全蛋的打发
-
步骤2/5
点击查看大图
往打发好的蛋糊中筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,或者继续用打蛋器混合均匀
-
步骤3/5
点击查看大图
混合好的面糊倒入模具中,放入蒸锅里,大火开始蒸,提前要把水烧开,一定要大火上锅哟
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸十分钟蒸熟后先开锅,然后再关火
-
最后一步
点击查看大图
我用的是硅胶模,很好脱模的,大家家里有啥用啥啊,没有模具用纸杯或碗都可以
蒸的时间不用太长,蒸好后先开锅别关火,不然容易回缩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-21
蒸蛋糕的其他做法
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
红枣糕——不用打发小白也能做到
8904005人看过 -
红枣牛奶发糕
7829258人看过 -
宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食
1828517人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
403140人看过 -
蒸蛋糕
88402人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5149783人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23923628人看过 -
蒸蛋糕
691174人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
449826人看过 -
奶香大米发糕|宝宝辅食
2750972人看过 -
蒸蛋糕
153560人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74416958人看过