不算正宗的麻婆豆腐
我曾用这道菜发过作品 有人问我步骤 当然我自认为不算很正宗 但是还是喜欢大家喜欢
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步骤1/12
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豆腐切小块
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步骤2/12
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烧水加盐煮一分钟去豆腥味
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步骤3/12
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煮好后冷水里面放凉
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步骤4/12
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下油炒肉末
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步骤5/12
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炒至金黄下姜蒜爆香
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步骤6/12
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下豆瓣酱炒出红油后下一勺辣椒面
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步骤7/12
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加水煮开
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步骤8/12
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煮开加入一勺辣椒面 我比较喜欢吃辣 不吃辣的可以不加 然后加入花椒面
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步骤9/12
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调入水芡粉
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步骤10/12
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煮一会儿后可以出锅再加上花椒面 因为是川菜所以我认为花椒会比较多
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步骤11/12
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可以算是消灭米饭的好能手
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最后一步
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美味！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
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