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青椒肉丝炒面的做法

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青椒肉丝炒面

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配菜(中级)

瘦肉 90g

、

青椒 300g左右

、

湿面 400g左右

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

姜汁适量

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
瘦肉切丝。用蚝油，酱油，嫩肉粉先抓一下
步骤2/6 点击查看大图
青椒切丝备用。我这个青椒有一个特别大的所以是两个，要是正常大的大概三个就可以了！
步骤3/6 点击查看大图
面下锅煮到大概6.7分熟的时候开始炒肉丝青椒（青椒和面的比例可以根据喜好和食量增减）
步骤4/6 点击查看大图
面煮6.7分熟的时候开始炒菜。放入肉丝之后放入花椒粉和姜汁（我老公不爱吃花椒粒和姜片，我觉得面里不好挑出来就放的粉和汁。如果不忌口也可以放花椒粒和姜片）然后倒入青椒丝，之后放酱油和蚝油
步骤5/6 点击查看大图
倒入面继续翻炒，最后加盐和鸡精（盐不要放太多，酱油和蚝油都是有咸味的，尝着放）
最后一步点击查看大图
duang！青椒肉丝年就出锅了！酱油蚝油什么的我都没有标注具体放多少，我都是根据感觉来的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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