是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

美式岩燒冰琪琳的做法

点击查看大图

美式岩燒冰琪琳

浏览 9369 · 收藏 41 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天到了。兒子喜歡吃冰琪琳。為寶貝兒子所研發的甜點

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

安佳油 40g

、

糖粉 40g

、

低粉 90g

、

可可粉 10g

、

雞蛋 15g

、

淡奶油 120g

、

牛奶 40g

、

蛋黃 25g

、

蜂蜜 40g

、

吉立丁片 2g

、

核桃 70g

、

藍莓 3个

、

薄荷葉 1葉

、

裝飾巧克力片 1个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
作法:1.先将糖粉与黄油拌匀,将低筋粉过筛,加入全蛋与可可粉,将材料用手拌匀,用八吋派模捏150克派底,平均捏匀,多余部分削除掉,以上火190度c下火220度c烘烤15分钟后放凉备用 2.将吉力丁片用冰水泡软备用,将牛奶煮沸,加入鸡蛋快速搅拌后加入吉利丁片与蜂蜜.放冰箱备用 3.将美国加州核桃已由温160度c油炸1分钟后起锅坜干,, 淡奶油用中低速慢慢打至微发并缓缓倒入蜂蜜鸡蛋浆,当淡奶油与蜂蜜鸡蛋浆融合后即为冰琪琳浆, 将炸过好的美国加州核桃放在巧克力派底铺满,将冰琪琳浆缓缓倒入派底,直到9分半满4.放入-18度冷冻冰箱速冻60-75分钟,以火枪烧出迷人你食欲感,在冰冻30分钟5.摆上3个蓝莓粒与太阳花装饰巧可力,中间插上薄荷叶即为成品

小贴士

作法:1.先将糖粉与黄油拌匀,将低筋粉过筛,加入全蛋与可可粉,将材料用手拌匀,用八吋派模捏150克派底,平均捏匀,多余部分削除掉,以上火190度c下火220度c烘烤15分钟后放凉备用 2.将吉力丁片用冰水泡软备用,将牛奶煮沸,加入鸡蛋快速搅拌后加入吉利丁片与蜂蜜.放冰箱备用 3.将美国加州核桃已由温160度c油炸1分钟后起锅坜干,, 淡奶油用中低速慢慢打至微发并缓缓倒入蜂蜜鸡蛋浆,当淡奶油与蜂蜜鸡蛋浆融合后即为冰琪琳浆, 将炸过好的美国加州核桃放在巧克力派底铺满,将冰琪琳浆缓缓倒入派底,直到9分半满 4.放入-18度冷冻冰箱速冻60-75分钟,以火枪烧出迷人你食欲感,在冰冻30分钟 5.摆上3个蓝莓粒与太阳花装饰巧可力,中间插上薄荷叶即为成品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

换个做法

美式岩燒冰琪琳的其他做法

美式岩燒冰琪琳的相关分类

槐花饼槐花菠萝排骨香椿竹笋春笋更多

美式岩燒冰琪琳的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许