五香煮花生

Name: 五香煮花生
Ingredients: 新花生 1000克

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今天大家来做一道下酒菜——五香煮花生。菜都备好了当然不能缺了酒！最近Get一款宝藏啤酒燕京U8～别看乙醛含量不高味道可是正宗的很！用精选捷克萨兹啤酒花酿出来的味道麦香浓郁，还馥郁花果香气，绝对是大滋味的代名词！学好这道菜，囤上几瓶燕京U8，赶紧把幸福的小酒桌摆起来吧～夏季，新鲜的花生大量上市，浑身都带着土的新花生，闻起来有股泥土的清香，价格还不贵，因此在市场上看见后总是免不了顺便买几斤回来。新鲜的花生营养最好，而水煮花生更能吃出花生的美味。新花生不仅是能做为人人都爱的小零食，而且拿来做下酒小菜颇受人们欢迎。五香煮花生是最简单但又美味的吃法，不需要花太多的心思，甚至不需要什么厨艺，人人都能做出的健康小零食，只需花点时间等待，这馋嘴的小零食又消暑小菜就能完成了。剥开壳来，香香的，粉粉的，一颗，两颗……吃起来一时半会儿都拿不下嘴儿，趁着这花生季，尽情享用吧。

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1小时以上 | 切墩(初级)

新花生 1000克

、

桂皮 1块

、

八角 3个

、

香叶 2片

、

甘草 2片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
刚买的新花生冲洗净上面的泥沙；
步骤2/8 点击查看大图
准备好八角、桂皮、香叶和甘草等大料；
步骤3/8 点击查看大图
将洗干净的花生放入锅中，加入没过花生的水并加入大料；
步骤4/8 点击查看大图
再加入比平时做菜量大一倍的盐；
步骤5/8 点击查看大图
大火煮开，转为小火，加盖焖煮二十分钟；
步骤6/8 点击查看大图
关火，继续浸泡四个小时以上或者以一晚上；
步骤7/8 点击查看大图
泡上几个小时的花生就可以开吃了。
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小贴士

这道小食制作起来很简单，就是清洗----煮制----浸泡，只需提醒的是加入盐的量要比平时的大上一倍，煮好后多浸泡点时间更加入味。如果觉得泡的时间太长，那就先将花生挤个小口吧。这次囤的燕京U8便宜好喝，我们平时喝啤酒容易上头是因为酒里的乙醛含量较高，而燕京U8采用的特酿技术让酒里的乙醛含量更低，忍不住多喝两口也不会上头，0添加的原生态成分让人健康畅饮，劲爽滋味带来的畅快享受才是喝啤酒最过瘾的追求～平时就爱喝点儿小酒的宝宝们冲啊！当然，也是聚会酒局的撒欢儿首选哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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