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备孕圣品，火龙果炖燕窝的做法

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备孕圣品，火龙果炖燕窝

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火龙果富含维他命C及水溶性膳食纤维等营养素，是夏天消暑退火，美白健康的天然食品，它所富含的矿物质镁，能稳定情绪，缓和焦虑。它的糖分少，热量低，很适合糖尿病患者，或者肥胖者食用。在中医上有促进人体大肠及胃的消化功能。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

火龙果 1个

、

燕窝 1盏

、

冰糖若干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.把燕盏浸泡在纯净水里，4～6小时，泡发。泡发后，观察有没有燕毛，挑出！
步骤2/8 点击查看大图
2.把泡发后的燕盏，按照其纹理撕成条状，用纯净水过滤2～3遍
步骤3/8 点击查看大图
3.把条状的燕窝放进炖盅里，加入足量的纯净水
步骤4/8 点击查看大图
4.把炖盅放入炖锅中，在炖锅里加入1/3的水量。小火慢炖1小时左右
步骤5/8 点击查看大图
5.在炖燕窝的最后10分钟加入适量的冰糖。然后把火龙果按照1/5的位置切开
步骤6/8 点击查看大图
6.把盖子上的火龙果肉，用小勺子挖掉，先吃了！然后再把大个儿火龙果用用刀，横竖切开，一个个小方块火龙果挖出备用。注意，不要切太深，要不然火龙果就不能成为小方块了。把大个儿火龙果底部剩余的果肉，吃掉！我还真是贪吃呢
步骤7/8 点击查看大图
7.把炖好的的燕窝炖盅放入凉水里冷却一下！主要为了，不让过烫的燕窝烫坏了火龙果，破坏了水果的味道。其次是大夏天还是吃的稍微的凉爽些，才会比较舒心嘛
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8.'登登。登登'美味又养颜的盛夏甜品诞生了！把燕窝还有备好的火龙果小方块，一起放进去，就这么简单哦

小贴士

玫瑰火龙果，营养更加丰富

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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