轻乳酪蛋糕 轻芝士蛋糕奶酪蛋糕 新手一次性完成的完美蛋糕
细腻绵滑的口感加上奶酪奶香味十足，在夏日会带来一丝清凉喔..
72克
14克
77克
802
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/12
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材料称重 大集合，先准备好才不会手忙脚乱
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步骤2/12
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隔水加热。倒入牛奶和奶油奶酪搅拌到无颗粒
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步骤3/12
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加入黄油至融化 搅拌均匀
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步骤4/12
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分三次加入蛋黄 。三次加入时搅拌均匀再加入下一颗
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步骤5/12
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将面粉过筛加入奶酪糊里
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步骤6/12
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翻拌均匀 糊状细腻柔滑即可
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步骤7/12
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蛋白加入白糖 滴入柠檬汁准备打发
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步骤8/12
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蛋白低档打至7分左右 有弯钩状即可
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步骤9/12
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先加入一半蛋白到面糊里翻拌均匀
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步骤10/12
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再将面糊倒入剩下的蛋白 。这样分两次是使面糊混合更均匀
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步骤11/12
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搅拌好的面糊入磨具
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最后一步
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轻震出气泡 入烤箱 中下层放在烤盘上 烤盘装八分满热水。隔水烘烤。定时70分钟
照着方子做就算是新手也一定没有问题。这个方子我都是第一次一做就成功。重点提示：##记得千千万不要打发太硬。打至软性6-7分发泡就可以了哦。大家如果有疑问随时回答哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-20
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