泡椒鸡爪
在夏天我妈经常做，真的炒鸡好吃
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步骤1/5
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先把爪子剪掉，每个爪子分成两份。焯水
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步骤2/5
出锅，洗一下，再倒一碗干净的水，放入生姜、黄酒、少许糖，然后再煮二十分钟左右，烧到熟为止。
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步骤3/5
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出锅让它完全冷却
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步骤4/5
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将冷却的鸡爪放入碗中，加入小米椒，倒入香糟卤，泡2小时后，泡椒鸡爪就做好啦。喜欢辣一点的朋友也可以泡的时间长一点
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最后一步
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看这是香糟卤
鸡爪泡的时间要控制，不能特别长，也不能太短，两个小时左右就可以了，时间越长就越辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-20
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