萝卜丝鲜肉饺
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步骤1/10
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材料集合如图示
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步骤2/10
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主料:水饺皮,肉末,白萝卜
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步骤3/10
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萝卜擦细丝,加一小勺盐拌匀腌,出门后加水淘洗挤干水份备用。
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步骤4/10
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花椒放空碗,加开水泡十分钟放凉,姜擦姜蓉,葱切葱花备用。肉末放盆中
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步骤5/10
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依次放入盐,姜蓉,少许胡椒粉,2勺芝麻油,3,4勺花椒水,2个鸡蛋,一勺半蚝油,3g糖顺一个方向搅拌上劲
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步骤6/10
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放入萝卜丝,葱花,顺一个方向拌一勻
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步骤7/10
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取一饺皮摊开,放入适量肉馅,如图左手拇拍与食指并用将饺子放好,同样右手也一样,再往中间一捏,就成。这种包法肉馅多多又最快。还有一种如图右下角示。
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步骤8/10
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锅里烧水,加少许盐煮开,下饺子煮熟即可。
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步骤9/10
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捞出摆盘,配上蘸汁即可
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最后一步
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成品。
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发布于 2015-07-19
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