香煎鱿鱼筒
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鱿鱼
500g
烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜鱿鱼，买的时候跟师傅说你要做鱿鱼筒，让他别收拾破了。不要切开
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步骤2/4
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鱿鱼飞水。。然后捞起滤干，越干越好，最好能用厨房用纸吸干。。
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步骤3/4
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鱿鱼滤干后，锅里下油，油稍放多点，烧热，然后下鱿鱼爆炒，快熟时，放少许盐、酱油、葱段、蒜末、姜末、蚝油，白酒，翻炒至熟起锅。
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最后一步
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成品。这是最能代表我们广西北海的一道地方菜。我做的不好，难度还是挺大的，各位如果有兴趣，不妨来我们北海试试。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-19
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