家常菜之红烧排骨
红烧排骨,家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者
1克
4克
17克
84
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
肋排斩块,不要太大哦,小一点容易进味,洗净血水,备用
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里添水,水温之后就下排骨,水不要太热,不然肉会特别老,下锅等水开哦
-
步骤3/7
点击查看大图
水开后,除去浮沫,用漏勺捞出来,沥水,放置一边,备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
冰糖炒糖色,一定是小火啊,不然发苦了就不好咯,慢慢融化掉,看到有金黄色的泡泡就好咯~
-
步骤5/7
点击查看大图
下排骨,均匀上好糖色,放入姜片,中火炒至金黄
-
步骤6/7
点击查看大图
加入生抽,老抽,和热水,没过排骨,加入大料,开始用中火炖咯~
-
最后一步
点击查看大图
炖大约四十分钟,大火收汁,注意哦,摆盘时最好用筷子夹出来,不然太油了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
红烧排骨(家常菜)
2185967人看过 -
红烧排骨炖豆角(家常版)!!!
546418人看过 -
家常红烧排骨
40667人看过 -
#精品菜谱挑战赛#家常菜+红烧排骨
861790人看过 -
#下饭红烧菜#家常版红烧排骨
561920人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26488714人看过 -
青椒炒茄子
8956251人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4102423人看过 -
家常可乐鸡翅
492799人看过 -
#万物皆可搭#家常下饭菜:红烧排骨
172224人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
5959154人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3109867人看过