是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酥里蛋的做法

点击查看大图

酥里蛋

浏览 8278 · 收藏 47

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋适量

、

肉末适量

、

葱姜料酒适量

、

生菜几片叶子

、

蚝油少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋冷水下锅，煮熟备用。
步骤2/5 点击查看大图
熟鸡蛋冷却后去売，从中切开，去除蛋黄备用。
步骤3/5 点击查看大图
肉末用盐，葱，姜，料酒，生粉调均，蛋内撒少许淀粉，将肉末填满蛋黄处，并且毎面都撒上淀粉。
步骤4/5 点击查看大图
锅里放油，将蛋放入煎至两面金黄，先将肉末朝下，而后再翻身，煎黄后，加少许水，放蚝油，酱油，烧约一分钟即可。
最后一步点击查看大图
取生菜叶，洗净并用开水浇一下，将其垫在盘底，再将煎好的蛋放在上面，把多余的卤汁浇在蛋上即可。成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-19

换个做法

酥里蛋的其他做法

酥里蛋的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

酥里蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许