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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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京酱肉丝口味偏甜，但是我们都知道白糖多吃不好，所以这道菜里面使用了甜面酱之后，我就没有再使用白糖。至于裹肉丝的面皮皮么，被我们三个肉食动物自动忽略了……

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切墩(初级)

梅条肉 250g

、

京葱一段

、

配料：适量

、

盐

、

生抽

、

豆瓣酱

、

甜面酱

、

生粉

、

料酒

、

洋葱丝少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
选了梅条肉切成长条状
步骤2/6 点击查看大图
加一勺盐，小勺生抽，少许料酒，一大勺生粉，用手抓匀搅拌放置一会儿，这时准备京葱切成丝，我用开水焯了一下捞出，装盘垫在盘底，忘记拍照了
步骤3/6 点击查看大图
油不用太多，加一勺豆瓣酱，两勺甜面酱中小火化开
步骤4/6 点击查看大图
中火加入拌好的肉条翻炒
步骤5/6 点击查看大图
加少许洋葱丝继续翻炒至肉条变色
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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