手工自制有沙粒感的红豆沙哟
今天突发奇想不想吃肉,想要吃点甜食,于是就有了这个~~
2克
61克
290克
972
千卡
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步骤1/6
红豆用冷水泡上五个小时,最好隔夜就泡好了,第二天一早就可以下锅
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步骤2/6
泡好豆过滤清洗后加入水,水量约高出豆子一指宽,下锅开始熬煮。我用的是智能电饭煲,启用煮粥功能,用时一个钟。
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步骤3/6
等跳闸后,看见水还有点多,加入冰糖,再开启快速煮饭功能继续熬煮十分钟,等水差不多收干了,用木质饭勺来回搅拌挤压豆子,要用点力,直至搅拌成蓉状,这样手工做的豆沙比较粗糙,有沙粒感。如果想偷懒又喜欢细腻感的就用机器或者过筛网呗~
展开全部6个步骤
发布于 2015-07-18
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