蔓越莓绿茶芝士蛋糕
蔓越莓酸酸甜甜的口感可冲减配其他食材油腻、多糖的部份,可谓是百搭材料,试试我做的这个蔓越莓绿茶芝士蛋糕,你就会明白了......
69克
80克
146克
1128
千卡
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步骤1/19
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#新鲜新关系#蔓越莓绿茶芝士蛋糕
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步骤2/19
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蛋糕是提前一晚做好的,芝士材料
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步骤3/19
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蛋与30克糖放一起,用打蛋器拌均匀
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步骤4/19
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加进牛奶,放锅中边蒸继续拌
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步骤5/19
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加鱼胶粉拌至溶化均匀后放着待
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步骤6/19
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另30克糖与奶油放在一起
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步骤7/19
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打至蓬松待用
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步骤8/19
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马斯卡彭奶酪与柠檬汁一起打发蓬松,加进牛奶蛋液打均匀
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步骤9/19
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加绿茶粉
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步骤10/19
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拌打均匀
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步骤11/19
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加进打发奶油
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步骤12/19
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所有糕体材料拌打均匀后加进蔓越莓,翻拌均匀
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步骤13/19
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取8寸活底模一个,抹点黄油,放一块蛋糕片
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步骤14/19
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倒入蔓越莓芝士材料再放一片蛋糕片
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步骤15/19
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把余下的芝士材料倒在里面,抹平,放入冰箱冷藏4小时以上
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步骤16/19
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镜面全放一小锅内,小火煮沸,关火,晾至常温
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步骤17/19
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把牛奶冻倒在蛋糕上,再置冰箱冰至凝固,形成镜面后取出,用电吹风沿蛋糕盘围稍吹一下
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步骤18/19
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蛋糕脱模切件,加放个人喜爱的水果片在蛋糕上,撒上用果汁泡软的蔓越莓,即可食用
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最后一步
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#新鲜新关系#蔓越莓绿茶芝士蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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