夏日清凉的桂花杏仁豆腐

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在我的世界中电冰箱不止是一台家用电器，而是我家装潢中非常重要的家具，更是我们全家忠实的朋友。它全年勤勤恳恳、衷心耿耿的为我们全家带来方便，同时也带来种类繁多的美食。炎炎夏日，我们更是离不开它，老公爱喝的冰镇啤酒、儿子爱吃的冰激凌，还有我为家人做的爽口美食。这款桂花杏仁豆腐，就是冰箱的功劳，它让我们每个女人在夏天都可以做个清凉美丽的主妇，不用开火，轻轻松松照样能做出一级棒的清凉甜点。

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10克
9克
47克

191
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

琼脂 5g

、

纯牛奶 270ml

、

杏仁露 1罐

、

砂糖 30g

、

糖桂花适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先展示一下我家的大功臣和忠诚的朋友。
步骤2/15 点击查看大图
所需食材。
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琼脂用温水泡软。
步骤4/15 点击查看大图
纯牛奶倒入锅中。
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放入泡软的琼脂，用小火加热。不断搅拌至融化。
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倒入整罐的杏仁露。
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倒入砂糖。搅拌至融化。
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融化好的液体。
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为了口感更细腻，可用过滤网过滤溶液，放到容器中。
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这是过滤好之后的液体。晾凉后放入冰箱冷藏。
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我是隔夜后的。充分凝固口感更弹牙。
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第二天早上，已经凝固的非常完美了。
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切块装盘即可享受美味。
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淋上少许糖桂花口感清香扑鼻。
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这就是通过冰箱给我们带来的凉爽宜人的美味。

小贴士

一般只会用它来冷藏和保鲜食物，其实还有很多妙用之处，这些新的用途可以给你生活带来更多的方便。　　1、受潮可恢复。若有饼干受潮，吃起来不香脆，但尚未超过保存期限丢了可惜，可将饼干放入冰箱冷冻约24小时。将饼干取出，吃起来的口感也恢复原来的酥脆。　　2、切蛋黄不碎。刚煮好的白煮蛋或茶叶蛋用刀一切蛋黄就碎了，可先放入冰箱冷藏保存1小时。待蛋黄稍冷固后再来切，蛋的切口平整，蛋黄也不会碎掉。　　3、豆类快煮烂。红豆如果没有经过浸泡很难煮透，可先将红豆和水一起煮，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。　　　　4、去除口香糖。口香糖不小心沾黏在物品上时，可以先连同沾黏到的物品一起放在冰箱冷冻，约1小时后，口香糖就会变得脆硬，此时将物品取出，并轻轻用指甲就能将口香糖剥离。　　5、去除辛辣味。洋葱及葱蒜等辛香料直接切，辛辣味会让人流泪，不妨先放冰箱冷冻1小时，待其中辛辣物质较为稳定后再切，就不会被熏的流眼泪。　　6、淡化苦瓜味。苦瓜有清火的作用，但有人吃不惯它的苦味，把苦瓜放到冰箱里放一段时间后再取出食用，苦味就会淡很多。

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发布于 2015-07-18

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