咖喱蟹炒年糕【Mosquito私家小厨】
从泰国旅游带回来的黄咖喱粉,做一道年糕炒蟹,正好豆果优食汇螃蟹打折,一下买了10只螃蟹~做的两人份,一人两只蟹~~满满的蟹肉~好满足!
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步骤1/14
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螃蟹扒开壳,将腮去掉,中间对切开,蟹钳用刀背敲开
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步骤2/14
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葱姜蒜辣椒切好备用
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步骤3/14
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年糕泡水1小时
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步骤4/14
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锅中放油,放入螃蟹
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步骤5/14
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闷至螃蟹变红
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步骤6/14
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盛出
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步骤7/14
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另起一锅,放入油,加入葱姜蒜辣椒、香茅草炒香
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步骤8/14
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加入咖喱粉
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步骤9/14
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加水搅拌均匀,放入椰浆、鱼露,盐大火煮开
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步骤10/14
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水开后放入炒好的螃蟹
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步骤11/14
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再放入年糕,转中小火
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步骤12/14
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收汁后加入生抽即可
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步骤13/14
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两人份的量
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最后一步
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单人份用量可以减半哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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