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咖啡奶茶冻

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小米554

冰箱，对我来说是一个“聚宝盆”，存放着好多好多食材并且保持它们新鲜不会变质。在很小的时候，夏天就用冰箱来做果冻啦！在购入烤箱前，冰箱也是我制作甜品的主要工具。今天这款咖啡奶茶冻，不需要电子秤和专业工具，只需两三个碗和一把汤勺即可完成，在这炎炎夏日，为自己和家人做一份可以降暑的甜点吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
咖啡饮料 250ml
、
奶茶饮料 250ml
、
吉利丁片 2片（10g）
、
布丁瓶 6个
、
冰水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.吉利丁片分开泡，否则黏在一起无法分开使用。2.250ml用一片吉利丁片的布丁会很嫩，想要口感扎实一些可以减少液体的量至200ml左右。3.第一次的布丁液要等完全凝结后，才可以倒入第二次的布丁液。且第二次的布丁液必须凉透。4.想要快点凝结可以放冷冻室，但是时间不宜过长，变成冰就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

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