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素鲍双菇【超美味杏鲍菇炒香菇】的做法

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素鲍双菇【超美味杏鲍菇炒香菇】

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常吃菌类有益身体健康，且低热不容易发胖，减肥的好食材哈。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，而且有种杏仁的香气，味道非常好，搭配香菇木耳这类山菌，特别鲜美下饭。

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切墩(初级)

杏鲍菇 2颗

、

干香菇 8-10朵

、

木耳适量

、

青椒一根

、

葱、蒜、干辣椒适量

、

蚝油，生抽，白糖，盐，醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先准备食材。杏鲍菇洗净撕开，水发香菇，水发木耳，葱，蒜，青椒，干辣椒切片备用
步骤2/9 点击查看大图
锅中无水无油小火煸炒杏鲍菇，待水分被炒出来，杏鲍菇渐渐软塌
步骤3/9 点击查看大图
炒好的杏鲍菇盛盘备用。（放锅里看着挺多，炒完就剩这么点了）
步骤4/9 点击查看大图
木耳用水焯一下，香菇切块。然后我们来调酱汁：一勺蚝油，两勺生抽，半勺白糖，半勺盐，半勺醋，少量胡椒粉和一些葱花
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油，下葱、蒜、青椒、红辣椒小火煸炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
下木耳香菇翻炒片刻
步骤7/9 点击查看大图
下杏鲍菇一同翻炒
步骤8/9 点击查看大图
倒入调好的酱汁继续翻炒
最后一步点击查看大图
出锅！成品如图！味道非常鲜美，开饭啦

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

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