重庆小面
想吃重庆小面很久了，没吃过正宗的重庆小面，想做也不知道从何做起，从小吃店买过一次重庆小面，一点也不正宗，很难吃，从那时我就想着还是有机会自己做着吃真材实料，学习一下试着做了重庆小面，真的超级好吃，也很容易做，但是我们这里买不到芽菜，就用榨菜代替了，有些小遗憾
25克
26克
146克
899
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/12
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空心菜择好洗净备用
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步骤2/12
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热锅凉油把花生米煸香
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步骤3/12
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姜、蒜切末
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步骤4/12
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榨菜切末
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步骤5/12
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葱切成葱花
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步骤6/12
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酱油、辣椒油、花椒粉、熟花生油混合在一起调匀
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步骤7/12
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加入花生、葱、姜、蒜末、榨菜末调匀
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步骤8/12
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烧开水下入面条，用筷子挑开防止粘连
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步骤9/12
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面条煮到八分熟时加入空心菜一块煮，面条煮熟为止
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步骤10/12
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在大碗里舀两大勺汤，盛入面条空心菜，浇上料汁
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步骤11/12
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麻辣鲜香
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最后一步
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成品图
如果喜欢吃猪油放上一勺猪油味道会更好，重庆小面要用芽菜，我这边买不到芽菜就用了榨菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-15
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