海绵蛋糕
这是2个鸡蛋的海绵蛋糕,是我做的最成功的蛋糕~
33克
34克
89克
493
千卡
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步骤1/10
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准备材料
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步骤2/10
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全蛋打发方式,最好隔水打发,50度的温水会更容易些。鸡蛋打至粗泡,加入白砂糖,白砂糖分三次加入
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步骤3/10
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蛋液打发到打蛋头提起来,蛋液不会滴落。也可以插一根牙签进去,不会倒就可以了
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步骤4/10
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倒入玉米油继续搅打均匀
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步骤5/10
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分三次筛入低筋面粉
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步骤6/10
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用刮刀轻轻翻拌均匀,不用划圈,避免消泡
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步骤7/10
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拌好后倒入模具中,轻轻磕一下,把蛋糕糊的气泡震出来
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步骤8/10
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烤箱提前预热,放中下层,115度40分钟即可,这已经是烤了二十分钟的状态
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步骤9/10
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出炉,倒扣,等凉了在出模
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最后一步
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切了一块非常松软
烤箱已自家脾气为准
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-15
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