糖醋鱼
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21克
88克
5克
558
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鱼洗净,去内脏等。打牡丹花刀,用盐,料酒腌制5分钟。蒜切沫。
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步骤2/3
挂糊面粉,淀粉比例2比1。油温5成热,抓鱼头鱼尾,鱼身下游,烧到油温7成热时,松手 将鱼炸至金黄色捞出
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最后一步
锅放底油,将蒜末煸炒香,烹醋,白醋比陈醋2.1,放糖,糖醋比例2.1。勾芡,将汤汁淋到鱼身,出菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
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