烂肉粉丝
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
瘦肉沫
100g
、
味事达酱香鲜酱油
1勺
、
盐
2g
、
芡粉
1.5勺
、
鸡精
适量
、
味精
适量
、
料酒
0.5勺
、
蒜末
适量
、
姜末
适量
、
葱头
适量
、
葱花
适量
、
豆瓣酱
2勺
、
小红椒
3个
、
胡萝卜丝
适量
、
粉丝
2把
烹饪步骤
-
步骤1/4
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肉沫,味事达,盐,料酒,鸡精,味精,芡粉一起放碗里用手抓匀,腌10分钟。
-
步骤2/4
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烧好的开水离火,放粉丝泡至没白心就好。
-
步骤3/4
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锅里烧油(平时炒菜的2倍),放葱头姜蒜末炒香,下豆瓣酱,小红椒炒出红油。下肉末炒熟后,下胡萝卜,粉丝炒至胡萝卜断生,下葱花炒匀即可出锅装盘。
-
最后一步
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出锅咯,香香哒。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-13
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