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媲美西餐厅的罗宋汤的做法

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媲美西餐厅的罗宋汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 300g

、

西红柿 2个

、

胡萝卜半根

、

土豆 2个

、

洋葱 1/2个

、

西芹一根

、

番茄酱适量

、

味好美罗宋汤调料 1袋

、

姜片适量

、

葱段适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
主要原料：牛腩肉、西红柿、土豆、洋葱、胡萝卜，西芹。
步骤2/7 点击查看大图
锅里加水，放入姜片、葱段和切丁的牛肉焯水沥干备用。
步骤3/7 点击查看大图
土豆、胡萝卜切丁，洋葱切片，西芹切段。
步骤4/7 点击查看大图
西红柿用开水去皮切丁，个人觉得亨氏番茄酱最好吃。
步骤5/7 点击查看大图
锅里放油烧热倒入西红柿炒软，然后加适量的番茄酱稍作翻炒后加入清水。
步骤6/7 点击查看大图
把牛肉和土豆同时放入番茄汤，水烧开后关小火炖一个小时左右，一小时后接着炒锅放油爆香洋葱，再加胡萝卜和西芹炒好后倒入锅里继续炖，接着放味好美罗宋汤调料搅拌均匀小火慢炖半小时。（先放土豆是为了让土豆变软后汤汁更加黏稠）
最后一步点击查看大图
一锅酸甜可口、色泽诱人又营养丰富的俄罗斯罗宋汤就做出来了，罗宋汤在西餐中很受欢迎，现在不止作为餐前浓汤，更多人把它当作主食大快朵颐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

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