芝士饼干球
家里有一小罐卡夫芝士粉,真的放了很久了,再不用就要过期扔掉了,赶紧的找了方子做了这么个小饼干球,芝士味道非常浓郁哦~ 材料: 低筋面粉170g,卡夫芝士粉50g,黄油100g,糖粉70g,盐1/4小匙
113克
35克
197克
1940
千卡
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步骤1/14
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黄油室温下软化后加入糖粉和盐
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步骤2/14
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先手动搅拌到大致均匀
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步骤3/14
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然后继续用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
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步骤4/14
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加入芝士粉
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步骤5/14
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筛入低筋面粉
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步骤6/14
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拌匀至无干粉状态
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步骤7/14
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用手抓捏成长条状
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步骤8/14
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用刮板均匀分割成18份
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步骤9/14
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依次搓圆
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步骤10/14
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然后摆放入烤盘
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步骤11/14
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送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟
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步骤12/14
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出炉晾凉后密封保存
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
1. 打发之前先将黄油和糖粉手动搅匀,可以避免糖粉飞扬的情况;
2. 此饼干面团相对较干,不像其他饼干那样容易成团,所以需要用手抓捏的方式来操作;
3. 由于此次采用了球状造型,内部中心不易成熟,可以在烤完之后在烤箱中焖10分钟,然后再取出;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-13
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