熬党参红枣鸡汤
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党参补中益气,脾胃气虚,食欲不振,体倦乏力者要常吃,红枣也补气补血,两种药材配上老鸡熬汤喝健脾补血。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡肉250克
、
党参30克
、
红枣30
、
干怀山20克
、
玉竹10克
、
沙参10克
、
白扁豆15克
、
蜜枣3粒
、
盐适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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备好***参红枣等药材用清水洗干净泡半小时。
-
步骤2/4
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鸡肉斩件入沸水汆去血水捞出,配上生姜3片,先将汤锅注入清水(注多少水依自己熬多少鸡肉为定)大火烧开后将鸡肉和药材—并入汤锅,并下几滴米酒,大火烧开转中火,中火40分钟,小火慢熬2个小时。
-
步骤3/4
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汤熬快好时下适量盐,此汤尽量喝淡些才容易吸收。下了盐再煮2分钟即可!
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最后一步
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一款健脾补气的汤水,很好喝哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-13
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