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豌豆沙酥球的做法

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豌豆沙酥球

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这款酥球是很不错的一款小点心.外皮一层层的很酥脆,里面的馅料很香甜,特别好吃.

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30-60分钟 | 切墩(初级)

小麦面粉 270g

、

猪油 110g

、

白砂糖 30g

、

水 60g

、

豌豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将面粉150克,糖30克,猪油50克,水60克和成水油皮面团.
步骤2/13 点击查看大图
将面粉120克,猪油60克和成油酥面团.
步骤3/13 点击查看大图
和好的面团盖着醒20分钟.
步骤4/13 点击查看大图
醒好后将油酥面团包入按扁的水油皮面饼中包好.
步骤5/13 点击查看大图
把面团按扁再擀成饼状.从2边折叠起来.
步骤6/13 点击查看大图
再把面擀成大饼.接着从一边卷起.
步骤7/13 点击查看大图
切成相等的小剂子.
步骤8/13 点击查看大图
切面朝上擀薄,包入适量的豌豆沙.
步骤9/13 点击查看大图
包好的红豆沙酥球收口朝下.
步骤10/13 点击查看大图
依次全部包好放入烤盘.
步骤11/13 点击查看大图
入烤箱180度烤25分钟..
步骤12/13 点击查看大图
完成.1
最后一步点击查看大图
完成.2

小贴士

和好的面团要醒20分钟,这样比较好操作

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

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