芒果小丸子
芒果小丸子,简单不容易,需要的是耐心和细心。我没有具体标明比例,是因为照本宣科对甜品而言是种超限制,也未必能迎合个人口味。
4克
9克
75克
338
千卡
-
步骤1/6
糯米粉加温水调合,我先备了另一只碗直接倒入开水加糖融化变温后再调合糯米粉的。水不要太多,加水时要边搅动。这个没什么诀窍,动作慢点,水少了加水,水多了加糯米粉,反正要刚刚能捏成团为最好。
-
步骤2/6
将糯米团揉均匀,捏成小丸子。如果你是完美主义者,可以先搓细条状,用刀切成等份,再用手搓成小丸子。
-
步骤3/6
点击查看大图
沸水下煮,浮起即捞。煮的时候用筷子搅拌下,避免小丸子粘连。
-
步骤4/6
点击查看大图
小丸子捞起后立即放入冷开水过筛,连续冷开水过筛三次,再放冷开水浸泡备用。这个是小丸子Q弹的关键。
-
步骤5/6
一个芒果加牛奶打泥,喜清淡的牛奶多一点,喜浓郁的芒果多一点。另外一个芒果边切划井子刀,翻开果皮,用刀边将芒果粒刮下备用。
-
最后一步
点击查看大图
最后在碗里先放入芒果牛奶汁,再一边放入芒果粒一边放入小丸子。喜欢冷食的朋友可以加入冰沙,也可以提前将芒果牛奶冷藏再制作。萌萌的芒果小丸子就可以享用啦~清凉夏日~最爱甜品~^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-12
芒果小丸子的其他做法
芒果小丸子的相关分类
芒果小丸子的相关推荐
-
腊牛肉炒蒜苗
64112人看过 -
奶香刀切小馒头
3900174人看过 -
珍珠小丸子
18776人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#美白瘦身的西红柿炒丝瓜
77447人看过 -
茼蒿丸子
208108人看过 -
炒丝瓜
59987人看过 -
减脂蔬菜春饼
234525人看过 -
凉拌莴笋丝
11987052人看过 -
茼蒿丸子
48740人看过 -
闽南小丸子
103039人看过 -
炒鸡心
104363人看过 -
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#炸糕
87886人看过